扬州晚报
“京杭运河边有几棵树上挂满金黄色果实,闻着香却又不是香橼、柚子,这是什么果实?”近日,读者通过扬州发布APP咨询,记者请教了扬州“树医生”马爱才,原来这是木瓜海棠的果实,也是《诗经·卫风》诗句“投我以木瓜,报之以琼琚”里的“木瓜”。
闻着甜香尝一口极酸
这种金黄色果实是什么?
读者陈先生告诉记者,上周末他带孩子去邵伯明清大运河故道游玩,运河边几棵树上挂满金黄色的果实,不少果子掉落在地上。闻起来有香味,和香橼、柚子的香味风格不一样,果实表面黏黏的,像是有一层油。到底是什么果实?以前没见到过。
记者前往现场探访,陈先生提到的这种果树,位于邵伯保卫战烈士陵园南侧,七八棵树分散种植在明清运河故道岸边,树上仍挂着金黄色的果实,落在地上的更多。
记者捡起一颗果实,闻起来有一种甜腻的气味,用刀切开尝了尝,果然很酸,酸度类似柠檬,其果肉颜色近似苹果,但口感要粗糙一些。
保洁人员告诉记者,这种树已经生长好些年了,春季开花,夏季挂果,果实在树上的时间比较长,一开始是绿色的,不大引人注意,到了秋季变成金黄色,看上去非常讨喜,但即使成熟了还是很酸,游客捡了玩一会就丢了。
《诗经》里的木瓜
常作为景观花木来种植
看过果实的照片后,扬州“树医生”马爱才告诉记者,这是木瓜海棠的果实,也就是《诗经》诗句“投我以木瓜,报之以琼琚”里的“木瓜”。
“我们现在说到的水果‘木瓜’,其实是‘番木瓜’,从‘番’字可以看出来,它是外来物种。”马爱才介绍,番木瓜是番木瓜科的植物,果实是浆果;木瓜是蔷薇科木瓜属或木瓜海棠属的植物果实,我国古代对木瓜的定义相当宽泛,木瓜海棠、贴梗海棠、日本海棠的果实都可以被称为木瓜。
“木瓜海棠的花非常漂亮,这些木瓜海棠最初也是作为景观植物。”马爱才介绍,传统木瓜在《诗经》《尔雅》里多有记载,但现在在扬州确实不多见,他在瘦西湖等几个景区里看到过,都是取其花来构造景观,木瓜只是副产品,任由其成熟脱落,并没有加以利用。
马爱才介绍,木瓜虽然味酸,其实也是可以食用的,过去人们把它制作成果脯食用,现在西南地区的人们取其酸味来调制食品,也非常美味;也可以作为药用,以安徽宣城所产的“宣木瓜”为最佳。
记者随后转告陈先生,他非常惊喜:“原来这就是《诗经》里的木瓜啊,读书时就想象过它的样子,这还是第一次见到,我要给孩子好好讲讲这个知识。”
挖掘文化属性
建议打造木瓜海棠景点
在《诗经·卫风·木瓜》里,除了木瓜,还提到了木桃、木李,这两种果实又是什么样子呢?
马爱才介绍,很多注解里把木桃解释为“果名,即楂子,比木瓜小”。把木李解释为“果名,即榠楂,又名木梨”。大家看完解释仍然是一头雾水,这里的“楂子”“榠楂”又是什么,和山楂有关吗?其实明代李时珍曾考证过,他认为《诗经》中的木瓜、木桃和木李是同一属的植物,它们彼此之间就像橘、柑、橙之间的差异。对应后半句的“琼琚”、“琼瑶”和“琼玖”都是美玉这一特征来看,李时珍的分析有一定说服力。现在也有人注释,称《诗经》中的木瓜就是皱皮木瓜,木桃就是毛叶木瓜,木李就是光皮木瓜,它们都是蔷薇科木瓜海棠属植物的果实,外形大小略有差异。
马爱才建议,木瓜现在一般作为药材或食材来利用,但其实它有深厚的古典文化属性,很契合扬州历史文化名城的气质。不妨在扬州城区有意识地构造木瓜海棠文化景点,进一步丰富古城内涵。
记者 刘旺 文/图